Micro-brasseries, quel impact sur le marché brassicole belge ?
En plein essor du retour au local, le phénomène des micro-brasseries veut répondre à un besoin des consommateurs, lassés des bières traditionnelles. Mais concrètement, c’est quoi une micro-brasserie ? Quel est son impact économique sur le marché de la bière en Belgique ?​​​​​​​
Reportage réalisé par Sandy Lemaire, Martin Henroz, Renaud Verstraete, et Marie-Flore Pirmez, dans le cadre d’une production radiophonique de deuxième année de bachelier en Communication appliquée à l’IHECS. Avec la participation d’Arthur Ries, co-fondateur de la micro-brasserie Beerstorming, et Philippe Henroz, directeur général de la brasserie d’Orval et administrateur à la fédération des brasseurs belges.
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